
Creme de confeiteiro para rechear seu paté choux
O que as sobremesas clássicas profiteroles, carolinas, éclaire, paris-brest e a torta Saint´honoré tem em comum? Todas têm como massa


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Os franceses deram este nome por a acharem parecida a um repolho, choux em francês. Essa massa é delicada e

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Várias histórias tentam dar conta da origem desta iguaria portuguesa. O que se sabe com certeza é que surgiu na