Por Edmilson Palermo Soares
Passado a epidemia de Covid, o consumo mundial de vinho em 2023 caiu 7%.
No Brasil, que o consumo vinha crescendo, houve uma estagnação em 2,8 litros de vinho por ano por habitante, o que equivale a 4 garrafas/ano por habitante.
A posição do Brasil entre os países do mundo é o 21º lugar, atrás de países como Austrália, República Tcheca, Reino Unido, Argentina.
Em números absolutos temos a 14ª. posição na produção de vinhos, consumo de vinhos e área plantada, com uma produtividade média de 4.348 litros por hectare. A Alemanha por exemplo tem o dobro de produtividade por hectare.
Mas produtividade não é sinônimo de qualidade, pois para as uvas vinícolas existe uma quantidade limitada por hectare para que a qualidade não seja afetada, pois os vinhos produzidos serão de qualidade inferior, dependendo de qual uva está sendo plantada.
O equivalente a 50% da área plantada no mundo está representado por 9 países, porém em volume total de produção ficamos com 4 países: França, Itália, Espanha e Estados Unidos. Apesar da Espanha ser o país de maior área plantada, é apenas o 3º em total produzido, sendo a França o maior produtor em volume atualmente no mundo, representando 20% do total mundial.
Mercado global do vinho: cinco países representam 50% do consumo
Em termos de consumo absoluto 5 países representam 50% do consumo mundial: Estados Unidos, França, Itália, Alemanha e Inglaterra. A Inglaterra tem seu consumo garantido por Importações, principalmente da França, Austrália e países do Novo Mundo.
Se olharmos no consumo per capita, o país de maior consumo é Portugal com 67,5 litros per capita / ano, que equivale a cada português tomando 90 garrafas de vinho por ano.
Depois de Portugal temos a França com 47,6 litros per capita e a Itália em seguida com 44,4 litros per capita.
Aqui na América do Sul temos a Argentina com 23,8 litros; Chile 11,4 litros; Uruguai 8,7 litros.
Uma curiosidade: recentemente o CEO da Vinícola Argentina Catena Zapata deu uma entrevista em que relatou que aqui no Brasil se consome 2,5 vezes mais vinho do que a Vinícola produz. Lembrando que estes vinhos são consumidos na Argentina e exportados para todo o mundo. Inclusive aqui no Brasil só existe um importador que traz estes vinhos.
Existem uma infinidade de vinhos bons, a preços justos, de tal forma que é possível você um vinho diferente todos os dias, sem repetir a sua vida toda.
Para que correr o risco de tomar um vinho falso todos os dias?
Um brinde a todos!!!
Estou aceitando sugestões para os próximos artigos. Um abraço.
Edmilson Palermo Soares
Enófilo, sócio proprietário da Confraria da Taverna, loja de vinhos e espumantes que traz novas experiências no mundo do vinho, estudioso e entusiasta, com conhecimento prático provando vinhos de mais de 20 países e diversas uvas desconhecidas do público em geral.
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