Por Edmilson Palermo Soares Muitas vezes ouvi alguém dizendo: “Sou como vinho, quanto mais velho fico, melhor”. Mas será que isso é verdade? Não estou nem querendo julgar se a pessoa é tão melhor assim….rsssss Bem, vamos lá. Não são todos os vinhos que se beneficiam com o envelhecimento. ParaLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Esta semana temos duas uvas com suas datas comemorativas. São uvas pouco conhecidas do público em geral, por isso resolvi falar um pouco delas. Na quinta-feira (27/04) foi o dia da Uva Marselan. Já ouviu falar sobre essa uva? Ela não é uma uva que surgiuLeia mais
Por Edmilson Soares Palermo Aqui na loja Confraria da Taverna, as pessoas normalmente torcem o nariz quando verificam que o vinho tem a vedação por rosca (screw cap) ao invés de uma rolha de cortiça. Vocês acham que isso vai fazer diferença na qualidade do vinho? Qual é melhor? NãoLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Quando falamos sobre a uva Malbec, a primeira coisa que vem a cabeça é a Argentina, mas a uva não é originária de lá. Reza a lenda que um imigrante húngaro chamado Malbek descobriu a variedade em Cahors, sudoeste da França, a cerca de duzentos quilômetrosLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Chegou a Páscoa. Foi rápido este ano, não foi? Chegou um momento especial para agradecer por nossas vitórias e alegrias, momento de celebrar o amor ao próximo e viver momentos felizes e agradáveis em companhia das pessoas mais próximas. Já estou vendo aquela mesa cheia deLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Mal os termômetros caem e eu encontro a desculpa perfeita para abrir uma garrafa de vinho (e quando sobem também, já que um bom branco ou rose fresquinhos são deliciosos). Se você é dos que adoram a bebida, mas não são profundos entendedores, em algum momentoLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Chegou no dia 20/03/2023 às 18:25, uma nova estação do ano, o outono. Ela é marcada por dias quentes e noites frias. E quando começa o friozinho vem aquela vontade de chegar em casa e tomar aquela sopa ou um caldo, não é mesmo? E sabeLeia mais
por Edmilson Palermo Soares Ao ler o título talvez você já tenha a sua opinião… e antes mesmo de ter experimentado vinho na lata. Não é verdade? Sabe por quê? Nem sempre estamos abertos ao novo. Vinho em lata não é uma coisa nova. As primeiras tentativas traziam um inconfundívelLeia mais
Por Edmilson Palermo Soares Qualquer que seja a área, existem termos técnicos que acabam assustando as pessoas, pois têm dificuldade de entender claramente o que cada coisa significa. O mundo do vinho passa a impressão que é um lugar sofisticado, restrito e cheio de nove horas. Com esta coluna, vamosLeia mais