Por Edmilson Palermo Soares
Conhecemos na semana passada um pouco sobre a história vinícola de Portugal, desde seus primórdios com uma visão geral dos dias atuais. Hoje vamos conhecer um pouco mais sobre como são as regiões vinícolas de Portugal.
Portugal tem mais de 250 castas de uvas autóctones, tornando-se um dos países com maior diversidade de uvas nativas do mundo. Algumas fontes especializadas chegam a citar 300 uvas.
Algumas castas são conhecidas por diferentes nomes em diferentes regiões, o que contribui para a complexidade na contagem e identificação.
Um ponto forte da viticultura portuguesa é esta variedade das castas autóctones, permitindo criar vinhos únicos e com identidade regional.
Como já falamos, o Marquês de Pombal criou a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, , em 1756, estabelecendo limites geográficos precisos para a produção de vinho do Porto e regulamentando práticas agrícolas e de vinificação. Esta demarcação foi pioneira e visava garantir a qualidade e autenticidade do vinho.
O sistema de demarcação usado para o Vinho do Porto foi, posteriormente, estendido a outras regiões vinícolas portuguesas.
Com a entrada de Portugal na Comunidade Europeia em 1986, o sistema DOC foi implementado, substituindo o anterior sistema de “Região Demarcada”. As DOCs estabelecem regras específicas para cada região, garantindo a identidade e qualidade dos vinhos produzidos.
As DOCs não apenas protegem a qualidade dos vinhos, como também preservam a identidade e tradições vinícolas de cada região, garantindo a continuidade das práticas tradicionais.
Regiões vinícolas portuguesas
As regiões Vinícolas de Portugal são as seguintes:
- Minho (Vinho Verde);
- Trás-os-Montes;
- Távora e Varosa;
- Porto e Douro;
- Dão;
- Bairrada;
- Beira Interior;
- Lisboa;
- Tejo;
- Alentejo;
- Península de Setúbal;
- Algarve;
- Madeira;
- Açores.
Cada região tem características únicas e grandes vinhos e, nos próximos artigos, iremos falar de cada uma destas regiões.
Será uma viagem de descobrimentos que vai valer a pena.
Até lá.
Foto principal: Porto – Pexels
Edmilson Palermo Soares
Enófilo, sócio proprietário da Confraria da Taverna, loja de vinhos e espumantes que traz novas experiências no mundo do vinho, estudioso e entusiasta, com conhecimento prático provando vinhos de mais de 20 países e diversas uvas desconhecidas do público em geral. Me siga nas redes sociais: no Instagram @contaverna, Facebook Confraria da Taverna e Linkedin
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