Ahhh os doces! Meu marido costuma dizer que a classe dos convidados acaba junto com a liberação da mesa de doces, e eu concordo.
Eu já vi gente correndo, já vi gente levando bolsa, sousplat, prato… só falta levar o Tupperware kkkk. É sério, gente, eu não sei o que acontece, mas sempre tem alguém (ou muitos) que parece meio que perder o foco do evento (o casamento, no caso) e vira outra pessoa na hora de atacar a mesa de doces.
DICA IMPORTANTE AOS CONVIDADOS:
Os noivos calcularam a quantidade de doces, você vai ter doce, fique calmo.
Ahhh e não se esqueça que os doces não são lembrancinhas, são sobremesas.
…
Eu sempre converso com os noivos que atendo sobre os detalhes da festa, acabamos falando sobre quem vai fazer o doce, quem é a assessoria, quem faz a decoração… sobre tudo. E uma coisa lhe falo, a escolha dos doces não é fácil. Tem muita variedade. Mas calma que as doceiras de Londrina não vão te deixar na mão. Você consegue comprar caixas de degustação (algumas dão de cortesia) a um preço bem legal com duas amostras de cada doce. É bem legal. E você deve ver isso com uma certa antecedência porque as agendas das melhores doceiras de Londrina são concorridas.
Mas cuidado! Essas caixas podem ser um perigo pra quem está de olho na balança. kkk
Conversei com a proprietária de uma empresa que fornece doces finos para casamento (a Lilian Venturini), ela tem dicas legais pra você calcular os doces.
COMO CALCULAR: “De 5 a 6 unidades de doces por convidado. Crianças nunca calculamos, pois geralmente quando é liberado ou estão dormindo ou tem uma ala especial para eles. Algumas noivas recomendam brigadeiros especial para as crianças, por outro lado, acima de 9 anos, alguns buffets já cobram integral então já contamos como um convidado normal”. (Viu como a lista de convidados é importante?)
OS DOCES MAIS PROCURADOS E NOVAS TENDÊNCIAS: Segundo a Lilian, os noivos procuram muito por doces que todos amam como o brigadeiro, agora com várias versões mais sofisticadas. A tendência que está cada vez mais em alta nas mesas de doces, são os doces tradicionais reinventados com conceitos e formas diferentes.
Carrinhos de brigadeiro gourmet para madrugada também são um sucesso. O carrinho fica disponível e os convidados são servidos em colher. Uma delícia nas pistas de dança.
Outra dica são as mesas de tortas e doces mais tradicionais como compotas. Além de ser diferente, podem dar um toque especial ao seu casamento e os convidados vão adorar!
…
Dadas as dicas de como calcular e doces mais procurados… gente vamos ver umas fotos inspirações?
Olhem como as forminhas decoradas valorizam também a mesa de doces. Elas podem combinar muito com a decoração e dar um toque a mais de requinte e delicadeza.
Tem cada mesa linda. Inspirem-se e façam o dia de vocês inesquecível.
Patricia Calsavara
Publicitária e proprietária de empresa de papelaria personalizada em casamentos.
