Que tal drinks com espumante para refrescar?

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Por Edmilson Palermo Soares

Agora que já estamos craques sobre espumantes, que tal a gente fazer alguns drinks usando esta bebida? Eles são ideais para o Verão e também para festas.

Você conhece algum?

Vamos dar umas dicas aqui de alguns que são mais conhecidos.

Aprenda a fazer esses drinks

Bellini

Este talvez seja o drink mais conhecido mundialmente, no qual se utiliza o espumante.

Ele foi inventado em um bar de Veneza, mas não qualquer bar, e sim um dos mais renomados de toda a Itália, o Harry ‘s Bar. O nome desse drink é uma homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini (século XV D.C.).

Ingredientes:

  • 50 ml de purê de pêssego (ou suco de pêssego);
  • 5 gotas de limão;
  • 10 ml de licor de framboesa (opcional);
  • Espumante para completar.

Modo de preparo:

  • Pegue 1 pêssego maduro e corte em 4 partes;
  • Bata no liquidificador com 2 colheres de chá de água;
  • Peneire o purê e adicione na taça;
  • Complete com seu espumante favorito;
  • Coloque o licor de framboesa, se desejar;
  • Para finalizar, adicione 5 gotas de limão e sirva gelado!

Aperol Spritz

Esse drink se tornou muito popular na Europa na última década. Super simples e fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 150 ml de espumante;
  • 100 ml de Aperol;
  • 50 ml de água com gás;
  • 5 cubos de gelo;
  • 1 fatia de laranja-baía.

Modo de preparo:

  • Em uma taça, adicione o espumante, o Aperol e a água com gás;
  • Em seguida adicione 5 cubos de gelo;
  • Mexa bem para que os gelos derretam um pouco;
  • Finalize com uma fatia de laranja para decorar.

Kir Royale

Segundo reza a lenda, o Kir Royale foi criado por Félix Kir (padre católico que fazia parte da resistência francesa durante a Segunda Guerra Mundial).

Ele criou o primeiro drink Kir com vinho branco e licor Lejay Creme de Cassis (os nazistas confiscaram todos os vinhos tintos da Borgonha).

Depois veio o Kir Royale (versão mais sofisticada do drink) onde o vinho branco foi substituído por Champagne.

Este drink ficou conhecido por ser o coquetel predileto de Hercule Poirot (detetive mais famoso de Agatha Christie). Fácil de ser preparado.

Ingredientes:

  • 10 ml de Licor Creme de Cassis;
  • 90 ml de Champagne;
  • Frutas vermelhas para decorar (morango, framboesa etc.).

Modo de preparo:

  • Coloque o Licor Creme de Cassis em uma taça de Champagne;
  • Cubra com o Champagne bem gelado;
  • Decore a taça com frutas vermelhas e sirva em seguida.

Mimosa

Verão, festas e drinks com espumantes combinam superbem. Que tal experimentar alguns dos mais famosos drinks do mundo?

Um dos drinks com espumante mais famosos da França. Leva o nome de uma flor. Fácil de fazer. Não pode faltar em suas comemorações!

Ingredientes:

  • 50 ml de suco de laranja;
  • Espumante para completar;
  • 10 ml de xarope de romã ou grenadine (opcional).

Modo de preparo:

  • Coloque 50ml de suco de laranja (de preferência natural) em uma taça;
  • Complete com o espumante de sua preferência (bem gelado);
  • Adicione 10ml de xarope de romã ou grenadine para deixar o drink ainda mais gostoso e refrescante (se quiser).

Uma excelente experiência e um bom verão!

Edmilson Palermo Soares

Enófilo, sócio proprietário da Confraria da Taverna, loja de vinhos e espumantes que traz novas experiências no mundo do vinho, estudioso e entusiasta, com conhecimento prático provando vinhos de mais de 20 países e diversas uvas desconhecidas do público em geral. Me siga nas redes sociais: no Instagram @contaverna, Facebook Confraria da Taverna e Linkedin

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