O LONDRINE̅NSE relembra receitas e dicas da coluna Gastronomia publicadas desde 2019. Conheça mais uma sugestão da chef Agda Souto Bressan perfeita para esses dias de frio
da Redação
Nestes quase sete anos do O LONDRINE̅NSE, a coluna Gastronomia é uma das mais acessadas. Afinal, tem receitas deliciosas e dicas imperdíveis para quem gosta de comida boa, seja para fazer em casa ou comer fora com a indicação de bares e restaurantes da cidade.
Acompanhe mais um #TBT com uma sugestão da chef Agda Souto Bressan, nossa parceira na coluna Gastronomia, para aquecer o corpo e o coração. A receita publicada em plena pandemia tinha o apelo do aconchego e da saudade que estávamos vivendo no lockdown daquela época.
Chocolate quente
Se existe uma coisa que me aquece o coração é o tal do chocolate quente. Gente! Em tempos de isolamento social é praticamente um abraço apertado que dura muitos minutos. Lembro dos invernos no tempo da faculdade nos quais minha amiga Dani e eu juntávamos todo o dinheiro que tínhamos para comprar os ingredientes e preparar a bebida. Diversão garantida!
A receita era improvisada, pois dependia dos ingredientes que conseguíamos comprar. Quando sobrava para o conhaque era o êxtase. Aí era só colocar em garrafinhas térmicas na bolsa e sair pela noite londrinense!
Nem pensávamos nisso na época, mas se tivéssemos aberto um negócio teríamos vendido. Todos queriam tomar um copinho. Agora que não temos outra opção senão ficar em casa, segue uma receita clássica e fácil. Chamem as crianças para executar, elas vão amar!
Ingredientes:
– 500 ml de leite;
– 500 ml de creme de leite fresco;
– 90 g de chocolate meio amargo picado;
– 100 g de chocolate ao leite picado.
– Marshmellow para decorar (opcional);
– Canela para decorar (opcional).
– 1 dose de conhaque (para os adultos)
Modo de fazer
Em uma panela aqueça o leite e o creme de leite, mexendo com um fouet. Quando começar a ferver adicione os chocolates. Mexa até ficar homogêneo e sirva numa caneca. Se quiser, decore com marshmelows e canela. Se você tiver idade para isso, adicione 1 colher de conhaque na xícara!!!
Viu como é fácil?
Agda Souto Bressan
Graduada em História pela UEL, casada com Oscar e mãe do Davi, da Bethânia e do Thales.
Chef profissional formada pela Menu Escola de Gastronomia de Londrina, pós-graduação de Gastronomia e Cozinha Autoral pela PUC-RS.
Leia mais sobre Gastronomia
Siga O LONDRINE̅NSE no Instagram @olondrinensejornal
