Por Edmilson Palermo Soares
Chegou no dia 20/03/2023 às 18:25, uma nova estação do ano, o outono.
Ela é marcada por dias quentes e noites frias.
E quando começa o friozinho vem aquela vontade de chegar em casa e tomar aquela sopa ou um caldo, não é mesmo?
E sabe o que vai combinar muito bem com isso, para melhor aquecer as suas noites? Um vinho é claro.
Os vinhos tintos de corpo médio são ideais para isso, pois eles passam uma sensação de mais quentes.
E quais são estes vinhos?
Os vinhos mais comumente encontrados são os feitos com as uvas Merlot, Cabernet Franc, Carmenere, Sangiovese, Tempranillo, Garnacha.
Para aqueles que gostam de vinhos brancos podem abrir uma garrafa de um encorpado, com as uvas Viogner, Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Lembrando que estes vinhos passam por amadurecimento em barricas de carvalho, se beneficiando da madeira, resultando em vinhos com uma textura mais rica, amplos em boca, amanteigados (cremosos).
Um brinde a todos!
Edmilson Palermo Soares
Enófilo, sócio proprietário da Confraria da Taverna, loja de vinhos e espumantes que traz novas experiências no mundo do vinho, estudioso e entusiasta, com conhecimento prático provando vinhos de mais de 20 países e diversas uvas desconhecidas do público em geral. Me siga nas redes sociais: no Instagram @contaverna, Facebook Confraria da Taverna e Linkedin
foto: Freepik
Uma resposta
Boas dicas, prezado Edmilson. Um bom vinho sempre cai bem nessa estação do ano. Forte abraço!