O LONDRINE̅NSE relembra receitas e dicas da coluna Gastronomia publicadas desde 2019. Confira a receita do bolo de frutas do chef Henrique Akira
da Redação
Nestes quase sete anos do O LONDRINE̅NSE, a coluna Gastronomia é uma das mais acessadas. Afinal, tem receitas deliciosas e dicas imperdíveis para quem gosta de comida boa, seja para fazer em casa ou comer fora com a indicação de bares e restaurantes da cidade.
Acompanhe mais um #TBT com uma receita de bolo de frutas do chef Henrique Akira, especialista em Culinária Mediterrânea, nosso parceiro na coluna de Gastronomia.
BOLO DE FRUTAS
Existem bolos e bolos. A maioria deliciosos. Mas esse é, na minha opinião, o melhor bolo do mundo. E super fácil.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz\-moscada
3 ovos ligeiramente batidos
3/4 xícara de óleo
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara de maça picada com casca
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes pecan picadas
1 xícara de castanha do pará picadas
Frutas secas, cerejas e chantily para decorar
Veja o vídeo o passo a passo como fazer
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Henrique Akira
Além de Administrador de Empresas, é formado em Gastronomia com especialização em Culinária Mediterrânea, Panificação e Confeitaria e nas horas vagas atua com a sua orquestra de panelas.
Apaixonado por livros de receitas, possui uma biblioteca com mais de 2.000 títulos nacionais e internacionais. Vencedor de diversas premiações em conceituadas revistas de gastronomia, como Prazeres da Mesa, Casa & Comida e no Concurso Maggi (Nestlé) de receitas.
Fotos: Print do vídeo
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