Comida fit pode ter sabor, sim

Alimentação saudável é quase um xingamento para algumas pessoas. Até elas descobrirem que esse tipo de comida também pode ser gostosa

Juliana Nunes
Equipe O LONDRINENSE

Você é daqueles que, só em ouvir falar de comida fitness e reeducação alimentar, já começa a revirar os olhos e se imagina dando um adeus bastante melancólico a tudo o que há de mais bonito, brilhante e suculento no meio gastronômico? Então preste atenção nesse texto. Não podemos dizer que seus problemas acabaram, mas garantimos que vai ter ótimas dicas sobre como superar essa sensação ruim de que ser uma pessoa saudável é sinônimo de perder o prazer em comer.

Londrina está cheia de opções de restaurantes que alimentam bem e com sabor. Se você nunca frequentou um desses lugares (não vale a seção de salada da churrascaria), sugiro que comece a rever alguns conceitos. Afinal de contas, não estamos aqui para lhe incentivar a ficar sarado, com barriga chapada feito capa de revista, mas sim, podemos ajudar você a cuidar da saúde, física e mental.

Para começar de leve, sugerimos algumas substituições que podem ser encontradas facilmente. Que tal no jantar, procurar alimentos com nada ou pouquíssimo teor de gordura, carboidrato, açúcar e sal? Bem no centro da cidade, na rua Paranaguá, a Padaria Verde faz salgados e lanches integrais, com leguminosas e proteínas. A empada sem glúten de carne com massa de batata doce, por exemplo, foi paixão à primeira vista. Leve, saborosa e bem temperada, vale a pena provar.

Na Padaria, você ainda encontra várias opções de congelados, em porções individuais ou para a família, inclusive de marmitas para o almoço ou jantar, que variam da trivial à vegetariana, da low carb às personalizadas. Um novo serviço que a empresa está lançando é a “Lancheira Verde”, uma ideia para o lanche das crianças e que pode ser entregue em casa ou na escola. Tudo artesanal, sem industrializados, corantes ou embutidos. A criançada tem curtido bastante, conforme garantem a Dolores e o Mario Henrique Cardoso, proprietários da Padaria.

Ah, o cheiro de comida caseira…

Agora, se o problema é a falta de tempo ou paciência para esperar a comidinha descongelar, vale muito a pena conhecer a Villa Nutri (tem uma na rua Tupi e outra na Gleba). Eles entregam em casa, mas a dica aqui é conhecer o restaurante pessoalmente, pois só lá você consegue sentir o cheiro de comida caseira que chega a virar o quarteirão. Parece casa de vó. Sério!

Todos os alimentos são preparados com pouco teor de gordura, temperos naturais e suaves, porém, muito saborosos. O restaurante conta com nutricionista que elabora cardápios deliciosos e criativos, sempre variando sabor e apresentação para não enjoar. Para entender melhor do que estamos falando, é possível saborear um Risoto de Quinoa, por exemplo, com o mesmo apetite que teria ao comer uma lasanha bolonhesa. É muito bom.

Conversamos com a Eneida Trevisan, uma das proprietárias, e segundo ela, a clientela aumentou bastante nos últimos anos, mas 80% do público ainda é apenas feminino. Os preços na Villa são bem acessíveis – de R$ 9,00 (congelados) a R$ 14, com variedades do Vegano ao Premium. Dentre os preferidos estão o Quibe Assado com Quinoa, os molhos à base de ricota e o buffet de salada à vontade, com molhos saudáveis e a granolinha.

Comida saudável e gostosa só tem benefícios. Além de trazer saúde, lhe deixa mais bonito, disposto e, consequentemente, mais feliz.