Com certeza você já deve ter ouvido falar em picanha no casulo de sal, uma receita simples e prática. Mas se nunca teve coragem de experimentar, chegou a sua vez. Vamos ensinar o passo a passo e você vai descobrir que ela não fica salgada, pelo contrário. Fica muito saborosa e é perfeita para um almoço de domingo.
Ingredientes:
Uma peça de picanha inteira (mais ou menos 1,2 kg)
1,5 kg de sal grosso
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Páprica defumada
Pimenta dedo de moça
Tomilho fresco
Louro
Alecrim
Pimenta do reino
Azeite
Agora assista o vídeo e veja como fazer!
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Henrique Akira
Além de Administrador de Empresas, é formado em Gastronomia com especialização em Culinária Mediterrânea, Panificação e Confeitaria e nas horas vagas atua com a sua orquestra de panelas. Apaixonado por livros de receitas, possui uma biblioteca com mais de 2.000 títulos nacionais e internacionais. Vencedor de diversas premiações em conceituadas revistas de gastronomia, como Prazeres da Mesa, Casa & Comida e no Concurso Maggi (Nestlé) de receitas.
Fotos: Print do vídeo
