A Camargue, uma terra autêntica e selvagem

Por Chantal Manoncourt

Banhada pelo delta do rio Ródano que se junta ao mar Mediterrâneo, a água está no coração da Camargue, uma terra rica em tradições, povoada por cavalos brancos, touros pretos e flamingos cor de rosa.

Verdadeiro mosaico de paisagens, a Camargue é um mundo à parte, onde o homem vive em perfeita harmonia com a natureza e os animais. Os cavalos galopam livremente. Os potros têm a particularidade de nascer com pelos castanhos, que só gradualmente ficam brancos após quatro ou cinco anos.

Inseparáveis da paisagem, os touros pretos viveram muito tempo em estado selvagem antes de serem gradualmente reunidos em manadas, muitas vezes de cerca de 200 cabeças. O seu guardião, sempre a cavalo, oferece assim esta imagem imutável a preto e branco da paisagem típica da região.

Grandes momentos pontuam a vida dos rebanhos, como a ferrada que consiste em marcar com ferro quente o animal de um ano. A transumância para outras pastagens dá origem a festas alegres nas aldeias e oferece às mulheres a oportunidade de usar roupas tradicionais. Finalmente, a sempre popular tourada.

Para completar esta paisagem rural, não podemos esquecer todas as aves e espécies migratórias que fogem do norte da Europa para hibernar ao sol, mas a estrela inegável continua a ser o flamingo rosa que vive em colónias e se alimenta de crustáceos e mariscos

Neste mundo agrícola, as montanhas de sal, o ouro branco das salinas, contrastam com a cor da água, que se tornou rosa por causa de um pigmento contido em uma alga que lhe confere essa surpreendente tonalidade rosada. Mais adiante estão os campos de arroz verdejantes, a outra riqueza da região. Cerca de 60 variedades são cultivadas com sementes redondas, longas, marrons, pretas e até vermelhas. Reconhecido pelas suas muitas qualidades, o arroz de Camargue beneficia da designação IGP (Indicação Geográfica Protegida), mas produz apenas 30% do consumo do país.

Finalmente a cidade chamada Les Saintes-Maries-de-la-Mer onde bate o coração da Camargue. Segundo a lenda, Marie Jacobé e Marie Salomé, cristãos perseguidos que fugiam da Palestina, navegavam em um barco sem remos ou leme. Anjos invisíveis os teriam guiado para o sul da França para desembarcar na costa do Mediterrâneo. Várias peregrinações acontecem todos os anos em maio, apoiadas pelo fervor dos ciganos que dedicam um culto particular a Sara, sua padroeira que teria acolhido as duas Santas Marias. Um evento imperdível cheio de alegria e música.

A Camargue está localizada a cerca de 780 km ao sul de Paris.

Fotos: © Parc naturel regional de Camargue e Office de tourisme des Saintes-Maries-de-la-Mer

Chantal Manoncourt

Parisiense, arqueóloga e jornalista, apaixonada pelo Brasil, já escreveu vários livros sobre turismo brasileiro.