Ele já foi a estrela dos jantares chiques e o queridinho dos Chefs, mas hoje encontra-se “fora de moda”, assim como outro injustiçado, o Strogonoff, que eu particularmente amo de paixão, pois remete à minha infância. Grande bobagem, pois comida boa não deve seguir modismos e sim, aguçar os paladaresLeia mais

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