Pão – Convite da Panific

O LONDRINENSE e Assessoria

Receber um pão maravilhoso como convite de um encontro de profissionais de panificação não é para qualquer um. Pois o Senai Londrina, para convidar a imprensa a participar do 6. Panific Show – Encontro dos Profissionais de Panificação e Confeitaria, dias 10 e 11 de setembro, na instituição, enviou um pão recheado feito pelo Professor Rodrigo Bernandes e alunos do Curso de Panificação do Senai, com patrocínio do Sindpanp.

Rodrigo Bernardes foi eleito, no ano passado, o melhor chef do Paraná pelo Prêmio Dólma (2017/2018). A premiação aconteceu durante o Encontro de Chefs do Brasil (Enchefs) no Ceará e envolveu mais de 90 profissionais. O Prêmio é considerado o “Oscar” da gastronomia brasileira e elege os melhores chefs de cada estado.

Ele é um dos destaques do Panific Show, que traz a Londrina renomados profissionais e chefs para ministrar palestras, workshops e minicursos, com foco nas tendências e novidades da panificação e confeitaria.

A agenda técnica totalmente gratuita oferece uma oportunidade única de atualização com novas técnicas em panificação e confeitaria para profissionais e estudantes da área. E abrange também temas voltados aos processos de gestão, atendendo demandas dos empresários e empreendedores do setor. O objetivo é promover o crescimento e o fortalecimento do segmento da panificação e confeitaria e de proporcionar o intercâmbio entre os diversos representantes da cadeia produtiva.

Este ano, os minicursos de panificação e confeitaria, durante os dois dias do evento, serão realizados no Laboratório de Panificação do Senai e também na Unidade Móvel Senai de Panificação e Confeitaria. A grande procura pelos minicursos ficou ainda mais evidente nesta edição. Em apenas dois dias de divulgação na página do evento no Facebook, muitos minicursos abriram lista de espera de inscrições. 

Interessados em participar das palestras no auditório do Senai devem garantir a vaga acessado o site www.senailondrina.com. A abertura oficial, dia 10, às 20h30, terá show com a dupla Manu & Gabriel. Nos dois dias do evento, os participantes poderão interagir com as empresas parceiras do Panific Show nos workshops na área dos expositores.

A realização é do SINDPANP, SINDITRIGO, SINDAP, SINDPAN e SIPCEP

(Colaborou Telma Elorza e Mirella Fontana)

Foto: Telma Elorza


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